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Rosé de Loire Champ d'Oiseaux Agrandir l'image

Rosé de Loire Champ d'Oiseaux 2019 - 75 cl

Nouveau produit

Nez très aromatique, aux notes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille), de violette, de bonbon anglais.
Bouche légère, souple, délicate et rafraîchissante, finale épicée et persistante.

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Fiche technique

Cépages Gamay 50 % – Grolleau 40% - Cabernet franc 10 %
Vinification Macération pelliculaire pendant 18 heures. Fermentation et . conservation à T° inférieures à 18°C. Rosé pressurage direct & macération
Alcool 12.5 %
Nature du sol Sol de graves - sableux limoneux
Rendement 50 hl /ha
Elevage 3 mois en cuve sur lies fines
Sucres résiduels Inférieur à 2g
Evolution et potentiel de garde A boire dans l'année
Température de service conseillée Entre 4 et 6 °C
Conduite du Vignoble Viticulture raisonnée et durable, certifié Terra Vitis et Haute Valeur environnementale (HVE)

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ACCORDS METS VIN : 

A lapéritif : Sur Toasts divers, Cake aux olives, rillettes, terrines de volailles et assiettes de charcuteries. 

Entrées: Sur salades composées et salades estivales, croques ou tartes salées. 

Plats: Grillades de viandes blanches, de charcuteries ou de poissons. Volailles ou pates fraiches à la viande. 

Fromages à pâtes pressées non cuites : Cantal, Salers, Laguiole, Tomme de Savoie, Tomme de brebis, ...

Fiche technique à télécharger au lien ci dessous:

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