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Anjou Blanc Clair de Lune Agrandir l'image

Anjou Chenin Clair de Lune 2019 - 75 cl

Nouveau produit

Robe jaune or soutenue. Nez de miel et d'abricot et arômes floraux soulignent les notes typiques du Chenin. Bouche fine et veloutée. Clair de Lune évoque ici le nom local du cépage Chenin, appelé aussi "Plant de Clair de Lune"

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Fiche technique

Cépages Chenin 100 %
Vinification Vinification traditionnelle en cuve à température controlée.
Alcool 12 %
Nature du sol Schistes - Argilo sableux
Rendement 45 hl / ha - Vignes de 45 ans
Elevage Elevage sur lies fines durant 6 mois.
Sucres résiduels inférieur à 2 g
Evolution et potentiel de garde A boire dans les 3 à 5 ans
Température de service conseillée Entre 4 et 6 °C

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ACCORDS METS VIN : 

Frais, aromatique et rafraîchissant à l'apéritif.

Tartes ou cassolettes de fruits de mer gratinés, quiches lorraines, coquilles Saint-Jacques à la crème

Saumon fumé, crustacés, poissons, brochet ou sandre au beurre blanc, rôti de porc aux pommes, filet mignon de veau

Comté, Beaufort, Parmesan.

Fiche technique à télécharger au lien ci dessous:

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