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Anjou Expression 2017 - 75 cl
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Le nez est fruité sur des notes de coings et de pommes. En bouche le vin se présente sur des notes acidulées, d'une belle fraicheur, et s'achève sur une fin de bouche soyeuse.
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Fiche technique
| Cépages | Chenin 85 % - Chardonnay 15% |
| Vinification | Vinification traditionnelle en double barrique de 500 L |
| Alcool | 13 % |
| Nature du sol | Schistes et sols sableux |
| Rendement | 35 hl /ha - Vignes de 45 ans |
| Elevage | Elevage sur lies en barriques (neuves, 1, 2, 3 vins) pendant 8 mois |
| Sucres résiduels | Moins de 2 g |
| Evolution et potentiel de garde | Nos Anjou blancs expression s'épanouissent pleinement dès la deuxième année, le potentiel exceptionnel de nos chenins vous offre une garde supérieure à 5 ans |
| Température de service conseillée | Entre 8 et 10 °C |
En savoir plus
ACCORDS METS VIN :
Un grand blanc de gastronomie.
Entrées : Tartes ou cassolettes de fruits de mer gratinés, coquilles Saint-Jacques à la crème
Plats : Saumon fumé, crustacés, et poissons, filet de sole, brochet ou saumon au beurre blanc, rôti de porc aux pommes, filet mignon de veau, choucroute, boudin blanc aux truffes ou aux pommes,
Fromages : Comté, Beaufort, Parmesan, raclette et fondue savoyarde.