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Anjou Blanc "expression" Agrandir l'image

Anjou Expression 2017 - 75 cl

Nouveau produit

Le nez est fruité sur des notes de coings et de pommes. En bouche le vin se présente sur des notes acidulées, d'une belle fraicheur, et s'achève sur une fin de bouche soyeuse.

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Fiche technique

Cépages Chenin 85 % - Chardonnay 15%
Vinification Vinification traditionnelle en double barrique de 500 L
Alcool 13 %
Nature du sol Schistes et sols sableux
Rendement 35 hl /ha - Vignes de 45 ans
Elevage Elevage sur lies en barriques (neuves, 1, 2, 3 vins) pendant 8 mois
Sucres résiduels Moins de 2 g
Evolution et potentiel de garde Nos Anjou blancs expression s'épanouissent pleinement dès la deuxième année, le potentiel exceptionnel de nos chenins vous offre une garde supérieure à 5 ans
Température de service conseillée Entre 8 et 10 °C

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ACCORDS METS VIN : 

Un grand blanc de gastronomie.

Entrées : Tartes ou cassolettes de fruits de mer gratinés, coquilles Saint-Jacques à la crème

Plats : Saumon fumé, crustacés, et poissons, filet de sole, brochet ou saumon au beurre blanc, rôti de porc aux pommes, filet mignon de veau, choucroute, boudin blanc aux truffes ou aux pommes,

Fromages : Comté, Beaufort, Parmesan, raclette et fondue savoyarde.

Fiche technique à télécharger au lien ci dessous:

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