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Coteaux du Layon Les Ondines Agrandir l'image

Coteaux du Layon Les Ondines 2017 - 75 cl

Neuf

La Cuvée sélectionnée "Les Ondines" est issue de nos meilleures parcelles du même nom et de tries de vendanges soignées. Un vin à apprécier dans sa jeunesse mais qui gagnera ses lettres de noblesse avec le temps.

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Frais de port : 24 €

Frais de port offerts à partir de 36 bouteilles commandées. Panachage possible.

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Parlons de vin ...

Cépages Chenin blanc
Vinification Vinification traditionnelle à températures controlées
Alcool 11.5 %
Nature du sol Schistes, sables gréseux et phtanites
Rendement 30 hl/ha
Elevage Elevage en cuve sur lies fines, mise en bouteilles en mai ou juin l'année suivant la récolte.
Sucres résiduels 100 g / Litre
Evolution et potentiel de garde De 10 ans à plusieurs décennies pour les meilleurs millésimes.
Température de service conseillée À carafer et à servir très frais à 6-8°C
Conduite du Vignoble Viticulture raisonnée et durable, certifié Terra Vitis et Haute Valeur environnementale (HVE)

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Il développe une palette aromatique fruitée, élégante et de grande finesse. Subtil et complexe, il offre une belle persistance en bouche, aromatique et suave. 

Accords mets vin :

Aérien et aromatique, il accompagnera à merveille votre apéritif et de nombreux mets.

Entrées: Foie gras d'oie et de canard, figues pochées au miel.

Fromages: Maroilles, Fourme d'ambert

Desserts: Galette des rois, Nougat glacé, Salade d'agrumes, Tarte aux fruits exotiques, Tarte aux pommes à la normande.

Récompense(s) :

- Médaille d'Or Concours des Feminalise 

Fiche technique à télécharger au lien ci dessous:

FICHES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES

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