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Anjou Villages Vieilles Vignes 2018 - 75 cl
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Robe profonde de couleur rubis. Notes fines de fruits rouges et de fleurs (iris, violette) évoluant vers des arômes complexes (fruits noirs, sous-bois). Bouche fraîche aux tanins fins, mais plutôt ample et charnue.
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Frais de port : 10 €
Offerts à partir de 18 bout. commandées.
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Fiche technique
| Cépages | Cabernet franc 40 % Cabernet sauvignon 60 % |
| Vinification | Vinification traditionnelle Macération de 21 jours remontage et aération définis par la dégustation quotidienne des cuves |
| Alcool | 13 % |
| Nature du sol | Sol de graves - sableux limoneux |
| Rendement | 45 hl/ha Vignes de 45 ans |
| Elevage | Elevage de 18 mois en cuve |
| Sucres résiduels | Inférieur à 2g |
| Evolution et potentiel de garde | Nos Anjou Villages s'épanouissent pleinement dans les 2 à 3 ans, la qualité du terroir offre un fondu des tanins et une rondeur très agréable. A boire dans les 5 à 10 ans et au-delà pour les meilleurs millésimes |
| Température de service conseillée | A servir chambré. Un bel Anjou Villages puissant, noble et généreux |
| Conduite du Vignoble | Viticulture raisonnée et durable, certifié Terra Vitis et Haute Valeur environnementale (HVE) |
En savoir plus
Accords mets vin :
Plats : Gibiers, viandes rouges goûteuses, épaule dagneau aux herbes de Provence, entrecôte, rôti de boeuf, bavette ou côte de boeuf grillée, Pot au feu, boeuf bourguignon, petit salé et sauté de veau...
Fromages : Saint nectaire, fromages de chèvres, Camembert, Brie fermier
Desserts: gâteau au chocolat noir.